美味小零食——鹿肉干 做法超级简单哦

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   挑一块比较精瘦的肉，用水泡至少2小时放血后用厨房纸拍干，肉越新鲜做出来的肉干越好吃

   

2. 02

   步骤 2

   切成喜欢的厚度，不要切的太宽噢

   

3. 03

   步骤 3

   制作酱汁，材料有：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、咖啡粉、番茄酱、烟熏甜椒粉、咖喱粉、盐、黑胡椒、蒜3~4个切碎、辣椒籽

   

4. 04

   步骤 4

   将切好的肉放入酱汁中盖上保鲜膜腌制至少4小时，也可以放入冰箱过夜

   

5. 05

   步骤 5

   将烤箱预热到80度将肉架在一个架子上和烤盘分开放入烤箱，烤4小时

   

6. 06

   步骤 6

   烤好后从烤箱取出，放在室内干燥的地方风干1小时，完成。