Een heerlijke snack - gedroogd hertenvlees is supermakkelijk te maken!
Heerlijke snack – gedroogd hertenvlees! Een supermakkelijk recept met foto's, in slechts 6 stappen. Kies een mager stuk vlees, laat het minstens 2 uur in water weken om het bloed te verwijderen en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Hoe verser het vlees, hoe lekkerder het gedroogde hertenvlees.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kies een mager stuk vlees, laat het minstens 2 uur in water weken om het bloed te verwijderen en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Hoe verser het vlees, hoe beter de jerky zal smaken.
- 02
Stap 2
Snijd het op de gewenste dikte, maar snijd het niet te breed.
- 03
Stap 3
Voor de saus heb je de volgende ingrediënten nodig: lichte sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus, honing, koffiepoeder, tomatensaus, gerookte paprika, kerriepoeder, zout, zwarte peper, 3 4 knoflook (fijngehakt) en chilizaadjes.
- 04
Stap 4
Leg het gehakte vlees in de saus, dek af met plasticfolie en laat het minstens 4 uur marineren, of een nacht in de koelkast.
- 05
Stap 5
Verwarm de oven voor tot 80 graden Celsius. Plaats het vlees op een rooster, los van de bakplaat, in de oven en bak het gedurende 4 uur.
- 06
Stap 6
Haal na het bakken uit de oven en laat 1 uur aan de lucht drogen op een droge plek binnenshuis. Klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.