Острая и кислая капуста
Рецепт кисло-острой капусты (с фотографиями и 14 шагами). Подготовьте ингредиенты и тщательно промойте их.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты и тщательно их вымойте.
- 02
Шаг 2
Нашинкуйте стебли капусты.
- 03
Шаг 3
Налейте в кастрюлю горячую воду, добавьте стебли капусты и варите до мягкости.
- 04
Шаг 4
Натрите на терке морковь, зеленый лук, имбирь и грибы шиитаке.
- 05
Шаг 5
Выньте отваренные капустные стебли из воды.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в воке примерно до 50% от максимальной температуры. Добавьте измельченный имбирь и зеленый лук и обжаривайте до появления аромата.
- 07
Шаг 7
Добавьте тертую морковь и грибы шиитаке и обжарьте.
- 08
Шаг 8
Добавьте соль.
- 09
Шаг 9
Влейте белый уксус.
- 10
Шаг 10
Добавьте сахар.
- 11
Шаг 11
Сбрызните маслом чили.
- 12
Шаг 12
Добавьте нашинкованные стебли капусты.
- 13
Шаг 13
Обжаривайте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов.
- 14
Шаг 14
Подавайте на тарелке.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.