Repolho agridoce

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes e lave-os bem.

   

2. 02

   Etapa 2

   Desfie os talos do repolho.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque água quente em uma panela, adicione os talos de repolho e cozinhe até ficarem macios.

   

4. 04

   Etapa 4

   Rale cenouras, cebolinhas, gengibre e cogumelos shiitake.

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire os talos de repolho cozidos da água.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma wok até atingir cerca de 50% da sua temperatura máxima. Adicione o gengibre ralado e a cebolinha e refogue até ficarem aromáticos.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione cenouras raladas e cogumelos shiitake e refogue.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione sal.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione vinagre branco.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione açúcar.

    

11. 11

    Etapa 11

    Regue com óleo de pimenta.

    

12. 12

    Etapa 12

    Adicione os talos de repolho picados.

    

13. 13

    Etapa 13

    Refogue até misturar bem.

    

14. 14

    Etapa 14

    Coloque no prato.