Суп из тонкого кишечника, приготовленный из корнеплодов.
Этот рецепт травяного супа из тонкой кишки включает 8 шагов. После очистки поверхности тонкой кишки выверните ее наизнанку с помощью палочек для еды. Затем, используя крупную соль, крахмал из сладкого картофеля, уксус и половину миски воды, энергично и многократно протрите ее.
Приготовление
- 01
Шаг 1
После очистки поверхности тонкой кишки выверните ее наизнанку палочками для еды, затем тщательно протрите крупной солью, крахмалом из сладкого картофеля, уксусом и половиной миски воды. Отложите в сторону.
- 02
Шаг 2
Поместите свиные шейные кости в кастрюлю с холодной водой и кулинарным вином, бланшируйте в течение 2 минут, затем выньте и промойте.
- 03
Шаг 3
Выложите очищенные свиные шейные кости в суповую тарелку.
- 04
Шаг 4
Поместите в очищенную тонкую кишку.
- 05
Шаг 5
Добавьте корни травы и необходимое количество воды, затем готовьте в скороварке в течение 1 часа.
- 06
Шаг 6
По истечении времени удалите тонкую кишку и разрежьте ее на небольшие части.
- 07
Шаг 7
В завершение добавьте соль и куриный бульон по вкусу.
- 08
Шаг 8
Суп из тонкого кишечника, приготовленный из корнеплодов, готов.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.