Sopa de intestino delgado de raiz de grama
Esta receita de sopa de intestino delgado com ervas inclui 8 etapas. Após limpar a superfície do intestino delgado, vire-o do avesso usando pauzinhos. Em seguida, use sal grosso, amido de batata-doce, vinagre e meia tigela de água para esfregá-lo vigorosamente e repetidamente até ficar limpo.
Preparo
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Etapa 1
Após limpar a superfície do intestino delgado, vire-o do avesso com pauzinhos e esfregue-o bem com sal grosso, amido de batata-doce, vinagre e meia tigela de água. Reserve.
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Etapa 2
Coloque os ossos do pescoço de porco em uma panela com água fria e vinho de cozinha, branqueie por 2 minutos, retire e enxágue.
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Etapa 3
Coloque os ossos do pescoço de porco limpos em uma tigela de sopa.
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Etapa 4
Coloque no intestino delgado limpo.
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Etapa 5
Adicione raízes de grama e uma quantidade adequada de água, depois cozinhe na panela de pressão por 1 hora.
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Etapa 6
Quando o tempo acabar, retire o intestino delgado e corte-o em pequenos pedaços.
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Etapa 7
Por fim, adicione sal e caldo de galinha a gosto.
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Etapa 8
A sopa de intestino delgado com raízes de capim está pronta.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.