Zupa z jelita cienkiego od podstaw
Ten przepis na ziołową zupę z jelita cienkiego składa się z 8 kroków. Po oczyszczeniu powierzchni jelita cienkiego, wywróć je na drugą stronę pałeczkami. Następnie użyj gruboziarnistej soli, skrobi ze słodkich ziemniaków, octu i połowy miski wody, aby energicznie i wielokrotnie je wyszorować.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Po oczyszczeniu powierzchni jelita cienkiego, wywróć je na drugą stronę pałeczkami, a następnie dokładnie wyszoruj gruboziarnistą solą, skrobią ze słodkich ziemniaków, octem i połową miski wody. Odstaw na bok.
- 02
Krok 2
Kości z szyi wieprzowej włożyć do garnka z zimną wodą i winem do gotowania, blanszować przez 2 minuty, następnie wyjąć i opłukać.
- 03
Krok 3
Oczyszczone kości z karkówki wieprzowej włożyć do miski na zupę.
- 04
Krok 4
Włożyć do oczyszczonego jelita cienkiego
- 05
Krok 5
Dodaj korzenie traw i odpowiednią ilość wody, a następnie gotuj w szybkowarze przez 1 godzinę.
- 06
Krok 6
Po upływie czasu wyjmij jelito cienkie i pokrój je na małe kawałki.
- 07
Krok 7
Na koniec dodaj sól i bulion z kurczaka do smaku.
- 08
Krok 8
Zupa z korzenia jelita cienkiego jest gotowa
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.