Zuppa di intestino tenue con radici d'erba
Questa ricetta per la zuppa di intestino tenue alle erbe prevede 8 passaggi. Dopo aver pulito la superficie dell'intestino tenue, rovesciatelo usando le bacchette. Quindi, utilizzate sale grosso, fecola di patate dolci, aceto e mezza ciotola d'acqua per strofinarlo energicamente e ripetutamente.
Preparazione
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Passaggio 1
Dopo aver pulito la superficie dell'intestino tenue, rovesciatelo con le bacchette, quindi strofinatelo accuratamente con sale grosso, fecola di patate dolci, aceto e mezza ciotola d'acqua. Mettete da parte.
- 02
Passaggio 2
Immergete le ossa del collo di maiale in una pentola di acqua fredda con del vino da cucina, sbollentatele per 2 minuti, quindi scolatele e sciacquatele.
- 03
Passaggio 3
Mettete le ossa del collo di maiale pulite in una ciotola da zuppa.
- 04
Passaggio 4
Inserire nell'intestino tenue pulito
- 05
Passaggio 5
Aggiungete le radici d'erba e una quantità d'acqua adeguata, quindi cuocete in pentola a pressione per 1 ora.
- 06
Passaggio 6
Trascorso il tempo necessario, rimuovere l'intestino tenue e tagliarlo a pezzetti.
- 07
Passaggio 7
Infine, aggiungete sale e brodo di pollo a piacere.
- 08
Passaggio 8
La zuppa di radici d'erba e intestino tenue è pronta
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.