草根小肠汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   小肠表面洗净后利用筷子将其翻面，再用粗盐 地瓜粉 醋和半碗水，用力反复搓洗干净备用

   

2. 02

   步骤 2

   猪脖骨凉水下锅，加入料酒，焯水2分钟后捞出洗净

   

3. 03

   步骤 3

   洗净的猪脖骨放入汤盆中

   

4. 04

   步骤 4

   放入洗净的小肠

   

5. 05

   步骤 5

   在放上草根和适量的清水，上高压锅隔水压1小时

   

6. 06

   步骤 6

   时间到，取出将小肠剪成小段

   

7. 07

   步骤 7

   最后加盐和鸡精调味即可

   

8. 08

   步骤 8

   草根小肠汤制作完成