Жареные побеги бамбука с яйцами
Как приготовить жареные побеги бамбука с яйцами (с фотографиями), всего 11 шагов. Очистите и промойте побеги бамбука, а также промойте болгарский перец.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Очистите побеги бамбука и промойте их. Промойте болгарский перец.
- 02
Шаг 2
Разбейте яйца в миску и взбейте их. Нарежьте болгарский перец и побеги бамбука крупными кусочками.
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук и измельчите чеснок.
- 04
Шаг 4
Вскипятите воду в кастрюле, затем добавьте побеги бамбука и бланшируйте их.
- 05
Шаг 5
Промойте холодной водой, затем слейте воду.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в сковороде, вылейте яичную смесь, обжаривайте до готовности, разломайте на небольшие кусочки и отложите в сторону.
- 07
Шаг 7
Разогрейте масло в сковороде, добавьте зеленый лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте побеги бамбука и briefly обжарьте.
- 09
Шаг 9
Влейте кулинарное вино и обжарьте.
- 10
Шаг 10
Наконец, добавьте зеленый болгарский перец, соль и куриный бульон, обжаривайте, помешивая, до однородной массы, и блюдо готово.
- 11
Шаг 11
Выньте из кастрюли и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.