Smażone pędy bambusa z jajkami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz pędy bambusa i umyj je. Umyj paprykę.

   

2. 02

   Krok 2

   Wbij jajka do miski i roztrzep je. Pokrój paprykę i pędy bambusa na kawałki.

   

3. 03

   Krok 3

   Posiekaj szczypiorek i pokrój czosnek w plasterki.

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj pędy bambusa i obgotuj je.

   

5. 05

   Krok 5

   Opłukać zimną wodą i odcedzić.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej na patelni, wlej masę jajeczną, smaż, aż jajka się zetną, połam na małe kawałki i odstaw.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj szczypiorek i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj pędy bambusa i krótko smaż.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlać wino i smażyć.

   

10. 10

    Krok 10

    Na koniec dodaj zieloną paprykę, sól i bulion z kurczaka, smaż, aż składniki dobrze się połączą, i gotowe.

    

11. 11

    Krok 11

    Wyjąć z garnka i na talerz.