Germogli di bambù saltati in padella con uova
Come preparare i germogli di bambù saltati in padella con le uova (con foto), 11 passaggi in totale. Pelare e lavare i germogli di bambù e lavare i peperoni.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate i germogli di bambù e lavateli. Lavate i peperoni.
- 02
Passaggio 2
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele. Tagliate i peperoni e i germogli di bambù a pezzi.
- 03
Passaggio 3
Tritate i cipollotti e affettate l'aglio.
- 04
Passaggio 4
Fate bollire dell'acqua in una pentola, poi aggiungete i germogli di bambù e sbollentateli.
- 05
Passaggio 5
Risciacquare con acqua fredda, quindi scolare.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio in una padella, versateci il composto di uova, strapazzatele fino a cottura ultimata, spezzettatele in piccoli pezzi e mettetele da parte.
- 07
Passaggio 7
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i cipollotti e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete i germogli di bambù e fateli saltare brevemente in padella.
- 09
Passaggio 9
Versare il vino da cucina e soffriggere.
- 10
Passaggio 10
Infine, aggiungete i peperoni verdi, il sale e il brodo di pollo, soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamati ed è pronto per
- 11
Passaggio 11
Togliere dalla pentola e servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.