계란을 넣고 볶은 죽순

조리 방법

1. 01

   단계 1

   죽순 껍질을 벗기고 씻으세요. 피망도 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   그릇에 달걀을 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요. 피망과 죽순은 큼직하게 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   파를 다지고 마늘을 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 끓인 후 죽순을 넣고 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   찬물로 헹군 후 물기를 빼주세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 달걀물을 부어 익을 때까지 휘젓고, 잘게 부수어 따로 둡니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

   

8. 08

   단계 8

   죽순을 넣고 살짝 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   요리용 와인을 붓고 볶으세요.

   

10. 10

    단계 10

    마지막으로 피망, 소금, 닭고기 육수를 넣고 잘 섞일 때까지 볶으면 완성입니다.

    

11. 11

    단계 11

    냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.