Паровое яйцо с грибами шиитаке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте грибы шиитаке и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Удалите ножки у грибов шиитаке, отложив их отдельно, и мелко нарежьте для дальнейшего использования.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте немного соли в выдолбленные грибы шиитаке, затем взбейте перепелиные яйца и положите их внутрь грибов.

   

4. 04

   Шаг 4

   После того, как в кастрюлю поместили перепелиные яйца и грибы шиитаке, готовьте на пару около 15 минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Оставьте немного масла на сковороде, добавьте измельченные стебли грибов шиитаке, затем устричный соус, кулинарное вино, светлый соевый соус, соевый соус для отварной рыбы и воду, и обжаривайте, помешивая.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте к тарелке с приготовленными на пару грибами шиитаке обжаренные и нарезанные грибы шиитаке, а также бульон.

   

7. 07

   Шаг 7

   Вкусное перепелиное яйцо, приготовленное на пару с грибами шиитаке, готово!