香菇蒸蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把香菇洗净待用

   

2. 02

   步骤 2

   把香菇的根去掉，把根单独留着，切成末备用

   

3. 03

   步骤 3

   把挖好的香菇里稍微放一点盐，并把鹌鹑蛋打好，放在香菇里

   

4. 04

   步骤 4

   把鹌鹑蛋和香菇放好以后，放入锅里蒸15分钟左右

   

5. 05

   步骤 5

   锅里留少许油，放入香菇根的末，加入耗油、料酒、味极鲜、蒸鱼鼓油和水翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   把翻炒好的香菇末和汤汁放入蒸好香菇盘里

   

7. 07

   步骤 7

   一到美味的香菇蒸鹌鹑蛋就做好了