Jajko na parze z grzybami shiitake

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj grzyby shiitake i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń trzonki z grzybów shiitake, zachowując je oddzielnie, i posiekaj je drobno, aby wykorzystać je później.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj odrobinę soli do wydrążonych grzybów shiitake, a następnie rozbij jajka przepiórcze i włóż je do grzybów.

   

4. 04

   Krok 4

   Po umieszczeniu jaj przepiórczych i grzybów shiitake w garnku gotuj je na parze przez około 15 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj posiekane łodygi grzybów shiitake, a następnie dodaj sos ostrygowy, wino do gotowania, jasny sos sojowy, sos sojowy do gotowanej na parze ryby i wodę, po czym smaż.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj podsmażone posiekane grzyby shiitake i bulion do talerza z gotowanymi na parze grzybami shiitake.

   

7. 07

   Krok 7

   Pyszne gotowane na parze jajko przepiórcze z grzybami shiitake jest gotowe!