ไข่ตุ๋นเห็ดหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเห็ดหอมให้สะอาดแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เด็ดก้านเห็ดหอมออก โดยเก็บก้านไว้ต่างหาก แล้วสับให้ละเอียดเพื่อใช้ในภายหลัง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เกลือเล็กน้อยลงในเห็ดหอมที่คว้านเอาเนื้อออกแล้ว จากนั้นตีไข่นกกระทาให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในเห็ด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หลังจากใส่ไข่นกกระทาและเห็ดหอมลงในหม้อแล้ว นำไปนึ่งประมาณ 15 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ก้านเห็ดหอมสับลงไป จากนั้นใส่ซอสหอยนางรม เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วปลา และน้ำ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นำเห็ดหอมสับผัดและน้ำซุปใส่ลงในจานเห็ดหอมนึ่ง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ไข่นกกระทานึ่งเห็ดหอมแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!