Жареные грибы и вигна
Как приготовить жареные грибы с фасолью: всего 20 шагов. Подготовьте ингредиенты.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
- 02
Шаг 2
Отделите кочаны от вигны, разрежьте их на части и тщательно промойте.
- 03
Шаг 3
Налейте в кастрюлю необходимое количество воды и доведите до кипения. Затем добавьте процеженный горох.
- 04
Шаг 4
После пяти минут варки переложите вигну на тарелку и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Тщательно промойте грибы шиитаке.
- 06
Шаг 6
После мытья разрежьте на кусочки и отложите в сторону.
- 07
Шаг 7
Очистите и нарежьте чеснок.
- 08
Шаг 8
Удалите семена из зеленых перцев, промойте их и разрежьте на дольки.
- 09
Шаг 9
Налейте в вок необходимое количество растительного масла и нагрейте его примерно до 70% температуры. Добавьте необходимое количество соли.
- 10
Шаг 10
Добавьте зеленый перец и обжарьте.
- 11
Шаг 11
Зелёные перцы имеют узор, напоминающий тигровую шкуру, и выложены на тарелку.
- 12
Шаг 12
Оставшееся масло используйте для обжаривания чеснока.
- 13
Шаг 13
Добавьте грибы шиитаке и обжарьте.
- 14
Шаг 14
Обжаривайте до появления аромата, затем добавьте зеленый перец.
- 15
Шаг 15
Обжарьте вместе.
- 16
Шаг 16
Затем добавьте вигну.
- 17
Шаг 17
После обжаривания и до готовности добавьте соль по вкусу.
- 18
Шаг 18
Добавьте необходимое количество белого сахара.
- 19
Шаг 19
Обжаривайте, помешивая, до равномерного распределения ингредиентов и насыщенного вкуса, затем снимите с огня и подавайте на стол.
- 20
Шаг 20
Подавать на тарелке
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.