Champiñones y frijoles salteados
Cómo preparar champiñones salteados con caupí: 20 pasos en total. Prepara los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes
- 02
Paso 2
Retire las cabezas de los frijoles, córtelos en trozos y lávelos bien.
- 03
Paso 3
Vierta la cantidad adecuada de agua en una olla y llévela a ebullición. Luego, agregue los frijoles escurridos.
- 04
Paso 4
Tras hervir durante cinco minutos, transfiera los frijoles a un plato y resérvelos.
- 05
Paso 5
Lava bien los champiñones shiitake.
- 06
Paso 6
Después de lavarlos, córtelos en trozos y resérvelos.
- 07
Paso 7
Pela y corta el ajo en rodajas.
- 08
Paso 8
Retire las semillas de los pimientos verdes, lávelos y córtelos en trozos.
- 09
Paso 9
Vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal en un wok y caliéntelo hasta que alcance aproximadamente el 70% de su temperatura normal. Añada una cantidad adecuada de sal.
- 10
Paso 10
Añade los pimientos verdes y sofríe.
- 11
Paso 11
Los pimientos verdes tienen un dibujo que imita la piel de un tigre en su superficie y están colocados en un plato.
- 12
Paso 12
Utilice el aceite restante para sofreír el ajo.
- 13
Paso 13
Añade los champiñones shiitake y sofríe.
- 14
Paso 14
Sofríe hasta que desprendan aroma y luego añade los pimientos verdes.
- 15
Paso 15
Saltear juntos
- 16
Paso 16
Luego, agregue los frijoles carita.
- 17
Paso 17
Añade sal al gusto después de saltear hasta que esté cocido.
- 18
Paso 18
Añade una cantidad adecuada de azúcar blanca.
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Paso 19
Saltee hasta que esté bien mezclado y sabroso, luego retire del fuego y sirva.
- 20
Paso 20
Servir en un plato
Nutrición
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