Champignons et haricots à œil noir sautés
Comment préparer des champignons et des haricots à œil noir sautés : 20 étapes au total. Préparez les ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Retirez les épis des niébés, coupez-les en tronçons et lavez-les soigneusement.
- 03
Étape 3
Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez ensuite les pois à œil noir égouttés.
- 04
Étape 4
Après avoir fait bouillir les pois à œil noir pendant cinq minutes, transférez-les dans une assiette et réservez.
- 05
Étape 5
Lavez soigneusement les champignons shiitake.
- 06
Étape 6
Après lavage, coupez en morceaux et mettez de côté.
- 07
Étape 7
Épluchez et tranchez l'ail.
- 08
Étape 8
Retirez les graines des poivrons verts, lavez-les et coupez-les en morceaux.
- 09
Étape 9
Versez une quantité appropriée d'huile végétale dans un wok et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude à environ 70 %. Ajoutez la quantité appropriée de sel.
- 10
Étape 10
Ajoutez les poivrons verts et faites-les sauter.
- 11
Étape 11
Les poivrons verts présentent un motif imitant la peau d'un tigre à leur surface et sont disposés sur une assiette.
- 12
Étape 12
Utilisez le reste d'huile pour faire revenir l'ail.
- 13
Étape 13
Ajoutez les champignons shiitake et faites-les sauter.
- 14
Étape 14
Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez les poivrons verts.
- 15
Étape 15
Sauter ensemble
- 16
Étape 16
Versez ensuite les pois à œil noir.
- 17
Étape 17
Ajouter du sel selon votre goût après avoir fait revenir jusqu'à ce que ce soit cuit.
- 18
Étape 18
Ajouter une quantité appropriée de sucre blanc
- 19
Étape 19
Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et savoureux, puis retirer du feu et servir.
- 20
Étape 20
Servir dans une assiette
Nutrition
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