Funghi e fagioli dall'occhio saltati in padella
Come preparare funghi e fagioli saltati in padella: 20 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Togliete le teste dai fagioli dall'occhio, tagliateli a pezzi e lavateli accuratamente.
- 03
Passaggio 3
Versate una quantità d'acqua adeguata in una pentola e portatela a ebollizione. Quindi aggiungete i fagioli dall'occhio scolati.
- 04
Passaggio 4
Dopo averli lessati per cinque minuti, trasferite i fagioli dall'occhio in un piatto e metteteli da parte.
- 05
Passaggio 5
Lavare accuratamente i funghi shiitake.
- 06
Passaggio 6
Dopo il lavaggio, tagliare a pezzi e mettere da parte.
- 07
Passaggio 7
Sbucciate e affettate l'aglio.
- 08
Passaggio 8
Eliminate i semi dai peperoni verdi, lavateli e tagliateli a spicchi.
- 09
Passaggio 9
Versare una quantità adeguata di olio vegetale in un wok e scaldarlo fino a raggiungere circa il 70% della temperatura desiderata. Aggiungere una quantità adeguata di sale.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete i peperoni verdi e fate saltare in padella.
- 11
Passaggio 11
I peperoni verdi presentano una superficie con un motivo a pelle di tigre e vengono disposti su un piatto.
- 12
Passaggio 12
Utilizzate l'olio rimanente per soffriggere l'aglio.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete i funghi shiitake e fateli saltare in padella.
- 14
Passaggio 14
Soffriggere fino a quando non sprigiona un aroma intenso, quindi aggiungere i peperoni verdi.
- 15
Passaggio 15
Saltare in padella insieme
- 16
Passaggio 16
Quindi versate i fagioli dall'occhio.
- 17
Passaggio 17
Aggiungere sale a piacere dopo aver saltato in padella fino a cottura ultimata.
- 18
Passaggio 18
Aggiungere una quantità adeguata di zucchero bianco
- 19
Passaggio 19
Saltare in padella fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati e saporiti, quindi togliere dal fuoco e servire.
- 20
Passaggio 20
Servire su un piatto
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.