Gebakken champignons en erwten
Zo maak je roergebakken champignons en erwten: in totaal 20 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Verwijder de koppen van de kousenbonen, snijd ze in stukken en was ze grondig.
- 03
Stap 3
Giet een geschikte hoeveelheid water in een pan en breng het aan de kook. Voeg vervolgens de uitgelekte kousenbonen toe.
- 04
Stap 4
Na vijf minuten koken, de kousenbonen op een bord leggen en apart zetten.
- 05
Stap 5
Was de shiitake-champignons grondig.
- 06
Stap 6
Na het wassen in stukken snijden en apart zetten.
- 07
Stap 7
Pel en snijd de knoflook.
- 08
Stap 8
Verwijder de zaadjes uit de groene paprika's, was ze en snijd ze in stukken.
- 09
Stap 9
Giet een geschikte hoeveelheid plantaardige olie in een wok en verwarm deze tot ongeveer 70% heet. Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe.
- 10
Stap 10
Voeg de groene paprika's toe en roerbak ze.
- 11
Stap 11
De groene paprika's hebben een tijgerhuidpatroon op hun oppervlak en liggen op een bord.
- 12
Stap 12
Gebruik de resterende olie om de knoflook te sauteren.
- 13
Stap 13
Voeg de shiitake-champignons toe en roerbak ze.
- 14
Stap 14
Roerbak tot het geurig is en voeg dan de groene paprika's toe.
- 15
Stap 15
Roerbak alles samen
- 16
Stap 16
Voeg vervolgens de erwten toe.
- 17
Stap 17
Voeg na het roerbakken tot het gaar is zout naar smaak toe.
- 18
Stap 18
Voeg een geschikte hoeveelheid witte suiker toe.
- 19
Stap 19
Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd en smaakvol is, haal dan van het vuur en serveer.
- 20
Stap 20
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.