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中国 • 野菜・きのこ
きのこ豆とササゲの炒め物
きのこ豆とササゲ豆の炒め物の作り方：全20ステップ。材料を準備します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備する
- 02
手順 2
ササゲの穂先を取り除き、切り分けてよく洗う。
- 03
手順 3
鍋に適量の水を注ぎ、沸騰させる。次に、水気を切ったササゲを加える。
- 04
手順 4
5分間茹でた後、ササゲを皿に移して脇に置いておく。
- 05
手順 5
椎茸をよく洗ってください。
- 06
手順 6
洗った後、切り分けて脇に置いておく。
- 07
手順 7
ニンニクの皮をむき、薄切りにする。
- 08
手順 8
ピーマンの種を取り除き、洗ってから、切り分けます。
- 09
手順 9
中華鍋に適量の植物油を注ぎ、7割程度まで熱する。適量の塩を加える。
- 10
手順 10
ピーマンを加えて炒める。
- 11
手順 11
緑色のピーマンの表面には虎の皮のような模様があり、皿に盛られている。
- 12
手順 12
残りの油を使ってニンニクを炒める。
- 13
手順 13
椎茸を加えて炒める。
- 14
手順 14
香りが立つまで炒め、その後ピーマンを加える。
- 15
手順 15
一緒に炒める
- 16
手順 16
次に、ササゲ豆を注ぎ入れる。
- 17
手順 17
火が通るまで炒めた後、塩で味を調える。
- 18
手順 18
適量の白砂糖を加える
- 19
手順 19
全体が均一に混ざり、風味がつくまで炒め、火から下ろして盛り付ける。
- 20
手順 20
お皿に盛り付けてお召し上がりください。
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv