เห็ดผัดถั่วฝักยาว
วิธีทำผัดเห็ดและถั่วฝักยาว: ทั้งหมด 20 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
นำฝักถั่วฝักยาวออก หั่นเป็นท่อนๆ แล้วล้างให้สะอาด
- 03
ขั้นตอน 3
เทน้ำปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากต้มประมาณห้านาทีแล้ว ให้ตักถั่วฝักยาวใส่จานและพักไว้
- 05
ขั้นตอน 5
ล้างเห็ดหอมให้สะอาด
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากล้างแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ
- 08
ขั้นตอน 8
นำเมล็ดออกจากพริกหวานสีเขียว ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- 09
ขั้นตอน 9
เทน้ำมันพืชปริมาณที่เหมาะสมลงในกระทะ แล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนประมาณ 70% จากนั้นใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่พริกหวานลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
พริกเขียวมีลวดลายคล้ายหนังเสือบนผิว และถูกจัดวางบนจาน
- 12
ขั้นตอน 12
ใช้น้ำมันที่เหลือในการผัดกระเทียม
- 13
ขั้นตอน 13
ใส่เห็ดหอมลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 14
ขั้นตอน 14
ผัดจนหอม แล้วใส่พริกหยวกเขียวลงไป
- 15
ขั้นตอน 15
ผัดรวมกัน
- 16
ขั้นตอน 16
จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป
- 17
ขั้นตอน 17
ปรุงรสด้วยเกลือหลังจากผัดจนสุก
- 18
ขั้นตอน 18
เติมน้ำตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสม
- 19
ขั้นตอน 19
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีรสชาติ จากนั้นยกลงจากเตาและเสิร์ฟ
- 20
ขั้นตอน 20
จัดเสิร์ฟบนจาน
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้