버섯과 동부콩 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   동부콩의 꼭지를 제거하고, 적당한 크기로 자른 후 깨끗이 씻으세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 적당량의 물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 물기를 뺀 동부콩을 넣습니다.

   

4. 04

   단계 4

   5분간 끓인 후, 동부콩을 접시에 옮겨 담고 잠시 옆에 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   표고버섯을 깨끗이 씻으세요.

   

6. 06

   단계 6

   씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   마늘 껍질을 벗기고 썰어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   피망의 씨를 제거하고 씻은 후 적당한 크기로 자릅니다.

   

9. 09

   단계 9

   웍에 적당량의 식용유를 두르고 70% 정도 뜨거워질 때까지 가열합니다. 적당량의 소금을 넣습니다.

   

10. 10

    단계 10

    피망을 넣고 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    표면에 호랑이 가죽 무늬가 있는 피망이 접시에 담겨 있습니다.

    

12. 12

    단계 12

    남은 기름을 이용해 마늘을 볶으세요.

    

13. 13

    단계 13

    표고버섯을 넣고 볶아주세요.

    

14. 14

    단계 14

    향이 날 때까지 볶다가 피망을 넣으세요.

    

15. 15

    단계 15

    함께 볶으세요

    

16. 16

    단계 16

    그다음 동부콩을 넣으세요.

    

17. 17

    단계 17

    볶다가 익으면 소금을 넣어 간을 맞추세요.

    

18. 18

    단계 18

    적당량의 흰 설탕을 넣으세요.

    

19. 19

    단계 19

    재료가 골고루 섞이고 맛이 배어들 때까지 볶은 후 불에서 내려 접시에 담아냅니다.

    

20. 20

    단계 20

    접시에 담아 내놓으세요