(Блюдо, приготовленное на пару) Фаршированные грибы шиитаке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Удалите ножки у грибов шиитаке и промойте их.

   

2. 02

   Шаг 2

   Проделайте в грибе шиитаке несколько небольших отверстий.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте к фаршу устричный соус, соль, сахар, кулинарное вино и светлый соевый соус и перемешайте.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте немного воды и перемешивайте, пока масса не станет липкой.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте необходимое количество крахмала и тщательно перемешайте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте нарезанный зеленый лук и мелко нарезанную морковь.

   

7. 07

   Шаг 7

   Посыпьте поверхность грибов шиитаке небольшим количеством сухого крахмала.

   

8. 08

   Шаг 8

   Измельченное мясо сформировали шарик и выложили поверх грибов шиитаке.

   

9. 09

   Шаг 9

   Готовьте на пару около 15 минут.

   

10. 10

    Шаг 10

    Вылейте приготовленный на пару бульон в кастрюлю, добавьте немного крахмальной суспензии для загущения.

    

11. 11

    Шаг 11

    Поочередно поливайте соусом фаршированное мясо.

    

12. 12

    Шаг 12

    Я мама Цзе Цзе, давайте вместе поучимся и поучаемся в Сянха!