Champignons shiitake farcis (plat cuit à la vapeur)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Retirez les pieds des champignons shiitake et lavez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Percez quelques petits trous dans le champignon shiitake.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez la sauce aux huîtres, le sel, le sucre, le vin de cuisine et la sauce soja claire à la viande hachée et mélangez.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez un peu d'eau et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne collant.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter une quantité appropriée de fécule et bien mélanger.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les oignons verts hachés et les carottes émincées.

   

7. 07

   Étape 7

   Saupoudrez légèrement la surface des champignons shiitake d'amidon sec.

   

8. 08

   Étape 8

   La viande hachée a été façonnée en boule et déposée sur les champignons shiitake.

   

9. 09

   Étape 9

   Cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes

   

10. 10

    Étape 10

    Versez le bouillon cuit à la vapeur dans une casserole et ajoutez un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau pour l'épaissir.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez la sauce sur la viande farcie, en suivant l'ordre indiqué.

    

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    Étape 12

    Je suis la maman de Jie Jie, échangeons et apprenons ensemble à Xiangha !