Тушеная свиная рулька (из тушеного мяса)
Тушеная свиная рулька (с фотографиями) - всего 9 шагов. Промойте свиную рульку и бланшируйте ее в холодной воде, чтобы удалить кровь и примеси.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Тщательно промойте свиную рульку, затем бланшируйте ее в холодной воде, чтобы удалить кровь и примеси.
- 02
Шаг 2
После бланширования промойте и обсушите свиную рульку.
- 03
Шаг 3
Подготовьте ингредиенты
- 04
Шаг 4
Поместите свиную рульку в оставшуюся жидкость от тушения; если воды недостаточно, добавьте еще.
- 05
Шаг 5
Добавьте ингредиенты
- 06
Шаг 6
Влейте кулинарное вино.
- 07
Шаг 7
Добавьте соль, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите 50 40 .
- 08
Шаг 8
Если вы не собираетесь есть отварную свиную рульку сразу, её можно оставить замоченной в бульоне, не вынимая; замачивание позволит ей впитать больше аромата.
- 09
Шаг 9
Выньте из воды и хорошо слейте воду перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.