Geschmorte Schweinshaxe (aus einem Schweinefleischeintopf)

Name: Geschmorte Schweinshaxe (aus einem Schweinefleischeintopf)
Cuisine: China

Geschmorte Schweinshaxe (mit Bildern) – insgesamt 9 Schritte. Die Schweinshaxe waschen und in kaltem Wasser blanchieren, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Schweinshaxe (aus einem Schweinefleischeintopf) — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Waschen Sie die Schweinshaxe gründlich und blanchieren Sie sie anschließend in kaltem Wasser, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen.
02
Schritt 2
Nach dem Blanchieren die Schweinshaxe waschen und abtropfen lassen.
03
Schritt 3
Zutaten vorbereiten
04
Schritt 4
Legen Sie die Schweinshaxe in die alte Schmorflüssigkeit; falls nicht genügend Wasser vorhanden ist, geben Sie mehr hinzu.
05
Schritt 5
Zutaten hinzufügen
06
Schritt 6
Gießen Sie den Kochwein hinein.
07
Schritt 7
Salz hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 50 40 köcheln lassen.
08
Schritt 8
Wenn die gekochte Schweinshaxe nicht sofort verzehrt wird, kann sie in der Brühe einweichen bleiben, ohne herausgenommen zu werden; durch das Einweichen kann sie mehr Geschmack aufnehmen.
09
Schritt 9
Aus dem Wasser nehmen und vor dem Servieren gut abtropfen lassen.