Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Китай • Лапша

Белая кожа

Этот рецепт белого теста для кекса включает 13 шагов. Мука для кексов, используемая в этом рецепте...

Несладкий
Подготовка—
Готовка—
Порции—
Белая кожа
Фото шага из предоставленного пользователем файла xiangha.csv; исходный автор не указан.

Приготовление

  1. 01

    Шаг 1

    Мука для выпечки, приготовленная на этот раз.

    Шаг 1
  2. 02

    Шаг 2

    Добавьте соль, постепенно влейте воду и постоянно помешивайте, пока не образуется хлопьевидная смесь.

    Шаг 2
  3. 03

    Шаг 3

    Вымесите тесто руками до образования шара, оставив миску, руки и тесто чистыми.

    Шаг 3
  4. 04

    Шаг 4

    Накройте влажной тканью и плотно прижмите крышку кастрюли. Дайте тесту отдохнуть не менее часа.

    Шаг 4
  5. 05

    Шаг 5

    Если тесто достаточно отдохнуло, его можно сразу растянуть, чтобы сделать лапшу ручной работы. Другой способ — сначала раскатать тесто; после того, как оно будет раскатано тонко, его можно нарезать на лапшу.

    Шаг 5
  6. 06

    Шаг 6

    Нарезать на ровные полоски

    Шаг 6
  7. 07

    Шаг 7

    Сначала замесите тесто руками, разровняйте и расплющите его. Затем продолжайте растягивать тесто...

    Шаг 7
  8. 08

    Шаг 8

    Отварите лапшу в кастрюле, периодически помешивая, чтобы она не слипалась.

    Шаг 8
  9. 09

    Шаг 9

    Ха-ха, легендарная белая лапша! Выглядит так аппетитно!

    Шаг 9
  10. 10

    Шаг 10

    После промывания лапши в холодной кипяченой воде, промойте ее, чтобы она стала более эластичной.

    Шаг 10
  11. 11

    Шаг 11

    Лапша после промывания

    Шаг 11
  12. 12

    Шаг 12

    Лапша готова, пора готовить гарниры.

    Шаг 12
  13. 13

    Шаг 13

    Тушеная курица с белой кожицей — просто восхитительна!

    Шаг 13

Пищевая ценность

Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.

Источник: Предоставленный пользователем файл xiangha.csv