Хрустящая рыба палтус

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте филе палтуса к естественному размораживанию.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте на части, добавьте соль, кулинарное вино, перец, измельченный зеленый лук и имбирь и маринуйте около часа.

   

3. 03

   Шаг 3

   Удалите полоски зеленого лука и имбиря из маринованной рыбы и предварительно обваляйте ее в кукурузном крахмале.

   

4. 04

   Шаг 4

   Снова окуните в яичную смесь.

   

5. 05

   Шаг 5

   Наконец, обваляйте его в панировочных сухарях.

   

6. 06

   Шаг 6

   Налейте в сковороду достаточно масла, и когда оно нагреется примерно на 50-60%, добавьте кусочки рыбы и обжаривайте на среднем или слабом огне до полной готовности.

   

7. 07

   Шаг 7

   Жарить до тех пор, пока не схватится и не изменит цвет, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

   

8. 08

   Шаг 8

   Жарить до золотисто-коричневого цвета, затем вынуть и выложить на тарелку.

   

9. 09

   Шаг 9

   Его можно есть с кетчупом.