Chrupiąca ryba sola

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj filet z soli tak, aby rozmroził się naturalnie.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój na kawałki, dodaj sól, wino do gotowania, pieprz, posiekaną szczypiorkę i imbir i marynuj przez około godzinę.

   

3. 03

   Krok 3

   Z zamarynowanej ryby usuń szczypiorek i paski imbiru, a następnie obtocz je w mące kukurydzianej.

   

4. 04

   Krok 4

   Zanurz ponownie w jajku

   

5. 05

   Krok 5

   Na koniec obtocz w bułce tartej.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlej na patelnię dużą ilość oleju i gdy osiągnie on ok. 50–60% temperatury, dodaj kawałki ryby i smaż na średnio-niskim ogniu.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć, aż masa się zetnie i zmieni kolor, następnie przewrócić i smażyć drugą stronę.

   

8. 08

   Krok 8

   Smażyć na złoty kolor, następnie zdjąć z patelni i podawać.

   

9. 09

   Krok 9

   Można jeść z odrobiną ketchupu.