Lenguado crujiente
Receta de filete de lenguado frito crujiente (con fotos, 9 pasos) Prepare el filete de lenguado y déjelo descongelar de forma natural.
Preparación
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Paso 1
Deje que el filete de lenguado se descongele de forma natural.
- 02
Paso 2
Cortar en trozos, añadir sal, vino de cocina, pimienta, cebolletas picadas y jengibre, y marinar durante aproximadamente una hora.
- 03
Paso 3
Retire las tiras de cebolleta y jengibre del pescado marinado y, a continuación, cúbralo con maicena.
- 04
Paso 4
Sumergir de nuevo en la mezcla de huevo
- 05
Paso 5
Por último, pásalo por pan rallado.
- 06
Paso 6
Vierta abundante aceite en la sartén y, cuando esté caliente a un 50-60%, añada los trozos de pescado y fríalos a fuego medio-bajo.
- 07
Paso 7
Fríe hasta que cuaje y cambie de color, luego dale la vuelta y fríe el otro lado.
- 08
Paso 8
Fríe hasta que estén dorados, luego retíralos y sírvelos en un plato.
- 09
Paso 9
Puedes comerlo con un poco de kétchup.
Nutrición
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