Sole croustillante
Recette de filet de sole frit croustillant (avec photos, 9 étapes) Préparez le filet de sole et laissez-le décongeler naturellement.
Préparation
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Étape 1
Préparer le filet de sole pour qu'il décongèle naturellement.
- 02
Étape 2
Coupez en morceaux, ajoutez du sel, du vin de cuisine, du poivre, des oignons verts et du gingembre émincés, et laissez mariner pendant environ une heure.
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Étape 3
Retirez les lamelles d'oignon vert et de gingembre du poisson mariné, puis enrobez-le d'abord de fécule de maïs.
- 04
Étape 4
Trempez à nouveau dans le mélange d'œuf.
- 05
Étape 5
Enfin, trempez-le dans la chapelure.
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Étape 6
Versez une bonne quantité d'huile dans la poêle, et lorsque l'huile est chaude à environ 50-60 %, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les frire à feu moyen-doux.
- 07
Étape 7
Faire frire jusqu'à ce que la pâte soit prise et change de couleur, puis retourner et faire frire l'autre côté.
- 08
Étape 8
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et servez-les dans une assiette.
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Étape 9
Vous pouvez le manger avec du ketchup.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.