Двухцветное желе из свиной шкурки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте морковь кубиками и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланшируйте свиную шкурку с ломтиками имбиря и кулинарным вином до полной готовности.

   

3. 03

   Шаг 3

   После бланширования удалите масло.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарезанные полосками

   

5. 05

   Шаг 5

   В отдельной кастрюле смешайте свиную шкурку, соль, ломтики имбиря, кулинарное вино и сахар и варите на медленном огне до готовности.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того как свиная шкурка полностью приготовится, половину ее поместите в кухонный комбайн и измельчите до состояния пасты.

   

7. 07

   Шаг 7

   Измельчите половину моркови в пюре.

   

8. 08

   Шаг 8

   Выложите слой оригинального пасты из свиной шкурки в форму и поставьте в холодильник до застывания.

   

9. 09

   Шаг 9

   Затем распределите еще один слой пасты из свиной шкурки со вкусом моркови, поставьте в холодильник до застывания, всего получится 4 слоя.

   

10. 10

    Шаг 10

    После охлаждения и застывания извлечь из формы и разрезать на полоски.

    

11. 11

    Шаг 11

    Затем нарежьте

    

12. 12

    Шаг 12

    В миске смешайте нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и молотый арахис. Обжарьте их в горячем масле до готовности, затем добавьте светлый соевый соус, рисовый уксус и сахар, чтобы получился соус.

    

13. 13

    Шаг 13

    Выложите желе из свиной шкурки на тарелку, полейте соусом и подавайте.