Баклажаны, обжаренные со свининой.
Рецепт жареных баклажанов со свининой (с фотографиями, 6 шагов). Вымойте баклажаны и нарежьте их на кусочки размером с укус.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте баклажан и нарежьте его на кусочки.
- 02
Шаг 2
Ломтики мяса
- 03
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук мелкими кусочками, а также измельчите чеснок и имбирь.
- 04
Шаг 4
Полоски перца чили
- 05
Шаг 5
Разогрейте масло в воке. Когда масло нагреется, добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте до появления аромата. Добавьте мясо и обжаривайте, помешивая, до тех пор, пока оно не побелеет. Добавьте светлый соевый соус и устричный соус и обжаривайте. Добавьте кусочки баклажана и обжаривайте, помешивая, до готовности. Добавьте порошок сычуаньского перца и порошок куриного бульона. Добавьте немного воды, накройте вок крышкой и тушите на медленном огне, пока соус не загустеет. Добавьте соль и равномерно обжаривайте.
- 06
Шаг 6
Выньте из сковороды и выложите на тарелку.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.