Beringela salteada com carne de porco
Receita de berinjela e carne de porco salteadas (com fotos, 6 passos). Lave a berinjela e corte-a em pedaços pequenos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave a berinjela e corte-a em pedaços.
- 02
Etapa 2
Fatias de carne
- 03
Etapa 3
Pique as cebolinhas em pedaços pequenos e fatie o alho e o gengibre.
- 04
Etapa 4
Tiras de pimenta
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma wok. Quando estiver quente, adicione a cebolinha picada, o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Adicione a carne e refogue até que fique branca. Adicione o molho de soja claro e o molho de ostra e refogue. Adicione os pedaços de berinjela e refogue até que estejam cozidos, mas ainda firmes. Adicione a pimenta-de-Sichuan em pó e o caldo de galinha em pó. Adicione um pouco de água, tampe a wok e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar. Adicione sal e refogue bem.
- 06
Etapa 6
Retire da panela e coloque no prato.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.