가지와 돼지고기 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 씻어서 큼직하게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   고기 조각

   

3. 03

   단계 3

   대파는 작게 썰고, 마늘과 생강은 얇게 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   고추 조각

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달굽니다. 기름이 뜨거워지면 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 고기를 넣고 하얗게 변할 때까지 볶습니다. 간장과 굴소스를 넣고 볶습니다. 가지를 썰어 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다. 사천 후추 가루와 닭고기 육수 가루를 넣습니다. 물을 약간 넣고 웍 뚜껑을 덮은 후 약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소금을 넣고 골고루 볶아줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에서 꺼내 접시에 담으세요.