Нарезанное мясо с тмином и тертый редис
Рецепт нарезанной свинины с тмином и тертой редькой, всего 13 шагов. Готовый продукт.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Готовый продукт.
- 02
Шаг 2
Подготовьте материалы.
- 03
Шаг 3
Измельчите имбирь и зеленый лук, а ростки чеснока нарежьте на небольшие кусочки.
- 04
Шаг 4
Замаринуйте ломтики свиной вырезки в соевом соусе, уксусе и кулинарном вине на 30 минут, затем добавьте крахмал из сладкого картофеля.
- 05
Шаг 5
Натертую редьку смешайте с 3 граммами соли и маринуйте 30 минут.
- 06
Шаг 6
Тщательно вымесите, чтобы удалить часть соленой и горькой воды из редиса.
- 07
Шаг 7
Обжарьте измельченный имбирь и зеленый лук в горячем масле до появления аромата.
- 08
Шаг 8
Добавьте ломтики маринованной свиной вырезки и обжарьте, затем добавьте устричный соус и порошок тмина и снова обжарьте.
- 09
Шаг 9
Добавьте натертую редьку, предварительно промытую для удаления горечи, и обжарьте.
- 10
Шаг 10
Добавьте ложку воды и кипятите 3 минуты.
- 11
Шаг 11
Для загущения соуса добавьте немного кулинарного вина, кунжутного масла и ростков чеснока.
- 12
Шаг 12
Иллюстрация и фотография.
- 13
Шаг 13
Крупный план.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.