Carne fatiada temperada com cominho e rabanete ralado
Receita de carne de porco fatiada com sabor de cominho e rabanete ralado, 13 etapas no total. Produto final.
Preparo
- 01
Etapa 1
Produto finalizado.
- 02
Etapa 2
Prepare os materiais.
- 03
Etapa 3
Pique o gengibre e a cebolinha e corte os brotos de alho em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Marine as fatias de lombo de porco com molho de soja, vinagre e vinho de cozinha por 30 minutos, depois misture o amido de batata-doce.
- 05
Etapa 5
Misture o rabanete ralado com 3 gramas de sal e deixe marinar 30 minutos.
- 06
Etapa 6
Amasse vigorosamente para remover parte da água salgada e amarga do rabanete.
- 07
Etapa 7
Refogue o gengibre picado e a cebolinha em óleo quente até ficarem aromáticos.
- 08
Etapa 8
Adicione as fatias de lombo de porco marinadas e refogue, depois adicione o molho de ostra e o cominho em pó e refogue novamente.
- 09
Etapa 9
Adicione o rabanete ralado, previamente lavado para remover o amargor, e refogue.
- 10
Etapa 10
Adicione uma colher de água e deixe ferver por 3 minutos.
- 11
Etapa 11
Adicione um pouco de vinho de cozinha, óleo de gergelim e brotos de alho para engrossar o molho.
- 12
Etapa 12
Placa e fotografia.
- 13
Etapa 13
Uma foto em close-up.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.