Сычуаньское блюдо - Жареные ростки чеснока с вяленой свининой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Основные ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Промойте вяленую свинину щеткой, добавьте воды и положите в кастрюлю.

   

3. 03

   Шаг 3

   Доведите до кипения на сильном огне и варите 15 10 .

   

4. 04

   Шаг 4

   Разрежьте побеги чеснока на части, а красный болгарский перец — на кусочки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Выньте вареную вяленую свинину из воды, дайте ей остыть, а затем нарежьте тонкими ломтиками.

   

6. 06

   Шаг 6

   Поместите мясо в кастрюлю и включите слабый огонь, чтобы оно медленно выделило собственный жир.

   

7. 07

   Шаг 7

   До тех пор, пока вяленое мясо не начнет слегка скручиваться.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте ростки чеснока и красный болгарский перец:

   

9. 09

   Шаг 9

   Обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока ростки чеснока полностью не приготовятся (примерно 4 минуты).

   

10. 10

    Шаг 10

    После приготовления выложите на тарелку и подавайте к столу.