Sichuan - Germes d'ail sautés au porc séché
Germes d'ail sautés à la sichuanaise avec du porc séché : recette étape 10 étape avec photos. Ingrédients principaux.
Préparation
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Étape 1
Ingrédients principaux.
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Étape 2
Lavez le porc salé avec une brosse, ajoutez de l'eau et mettez-le dans une casserole.
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Étape 3
Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire 15 10 .
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Étape 4
Coupez les pousses d'ail en tronçons et le poivron rouge en morceaux.
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Étape 5
Retirez le porc salé cuit de l'eau, laissez-le refroidir, puis tranchez-le finement.
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Étape 6
Placez-le dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux en attendant lentement que la viande salée rende son huile.
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Étape 7
Jusqu'à ce que la viande séchée commence à se recourber légèrement.
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Étape 8
Ajouter les pousses d'ail et le poivron rouge :
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Étape 9
Faire sauter à feu vif jusqu'à ce que les pousses d'ail soient entièrement cuites (environ 4 minutes).
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Étape 10
Une fois cuit, dressez les assiettes et servez.
Nutrition
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