Sichuan - Brotes de ajo salteados con cerdo curado
Brotes de ajo salteados al estilo sichuanés con cerdo curado: una receta paso 10 paso con fotos. Ingredientes principales.
Preparación
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Paso 1
Ingredientes principales.
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Paso 2
Lava la carne de cerdo curada con un cepillo, añade agua y ponla en una olla.
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Paso 3
Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar 15 10 .
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Paso 4
Corta los brotes de ajo en trozos y el pimiento rojo en pedazos.
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Paso 5
Retire la carne de cerdo curada y cocida del agua, déjela enfriar y luego córtela en lonchas finas.
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Paso 6
Colóquelo en una olla y póngalo a fuego lento para que la carne curada suelte su propio aceite.
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Paso 7
Hasta que la carne curada comience a rizarse ligeramente.
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Paso 8
Añade brotes de ajo y pimiento rojo:
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Paso 9
Sofreír a fuego alto hasta que los brotes de ajo estén completamente cocidos (unos 4 minutos).
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Paso 10
Una vez cocinado, sírvalo en un plato.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.