Жареный тофу
Рецепт жареного тофу с фотографиями, всего 11 шагов. Нарежьте тофу ломтиками длиной 5 см, шириной 3 см и толщиной 0.5 см (дома можно просто нарезать их примерно одинакового размера, не нужно быть слишком точным).
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте тофу ломтиками длиной 5 см, шириной 3 см и толщиной 0.5 см (дома можно просто нарезать их примерно одинакового размера; точность не обязательна).
- 02
Шаг 2
Мелко нарежьте зеленый лук и имбирь.
- 03
Шаг 3
Нагрейте масло в воке до 150 % от максимальной температуры), затем выложите ломтики тофу по одному.
- 04
Шаг 4
Обжаривайте тофу на сковороде и во фритюре до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, затем выньте из сковороды.
- 05
Шаг 5
Оставьте немного масла в сковороде, затем добавьте зеленый лук и имбирь и обжарьте.
- 06
Шаг 6
Добавьте кулинарное вино, воду и соль по вкусу.
- 07
Шаг 7
Добавьте сушеные креветки и доведите до кипения на сильном огне.
- 08
Шаг 8
Добавьте тофу и тушите на медленном огне пять минут.
- 09
Шаг 9
Добавьте немного крахмальной суспензии для загущения соуса, хорошо перемешайте и снимите с огня.
- 10
Шаг 10
Гальваническое покрытие
- 11
Шаг 11
Миссия выполнена
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.