Gebratener Tofu
Rezept für gebratenen Tofu mit Bildern, insgesamt 11 Schritte. Den Tofu in 5 cm lange, 3 cm breite und 0.5 cm dicke Scheiben schneiden (zu Hause einfach ungefähr gleich groß schneiden, es muss nicht allzu genau sein).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Tofu in Scheiben schneiden, die 5 cm lang, 3 cm breit und 0.5 cm dick sind (zu Hause können Sie die Scheiben einfach ungefähr gleich groß schneiden; es muss nicht allzu genau sein).
- 02
Schritt 2
Frühlingszwiebeln und Ingwer fein hacken.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok auf 150 % seiner Maximaltemperatur), dann die Tofuscheiben nacheinander hinzufügen.
- 04
Schritt 4
Den Tofu in der Pfanne und in der Fritteuse braten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann aus der Pfanne nehmen.
- 05
Schritt 5
Etwas Öl in der Pfanne lassen, dann Frühlingszwiebeln und Ingwer dazugeben und anbraten.
- 06
Schritt 6
Kochwein, Wasser und Salz nach Geschmack hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Getrocknete Garnelen hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 08
Schritt 8
Den Tofu hinzufügen und fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Etwas Maisstärkemischung hinzufügen, um die Sauce anzudicken, gut umrühren und vom Herd nehmen.
- 10
Schritt 10
Überzug
- 11
Schritt 11
Mission erfüllt
Nährwerte
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