Tofu poêlé
Recette de tofu poêlé avec photos, en 11 étapes. Coupez le tofu en tranches 5 cm de long, 3 cm de large et 0.5 cm d'épaisseur (à la maison, coupez-les simplement à peu près à la même taille, pas besoin d'être trop précis).
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le tofu en tranches de 5 cm de long, 3 cm de large et 0.5 cm d'épaisseur (à la maison, coupez-les simplement à peu près à la même taille ; il n'est pas nécessaire d'être trop précis).
- 02
Étape 2
Hachez finement les oignons verts et le gingembre.
- 03
Étape 3
Chauffez l'huile dans un wok à 150 % de sa température maximale), puis ajoutez les tranches de tofu une à une.
- 04
Étape 4
Faire revenir à la poêle puis frire jusqu'à ce que les deux côtés du tofu soient dorés, puis retirer de la poêle.
- 05
Étape 5
Laissez un peu d'huile dans la poêle, puis ajoutez les oignons verts et le gingembre et faites-les revenir.
- 06
Étape 6
Ajouter du vin de cuisine, de l'eau et du sel selon votre goût.
- 07
Étape 7
Ajouter les crevettes séchées et porter à ébullition à feu vif.
- 08
Étape 8
Ajouter le tofu et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.
- 09
Étape 9
Ajoutez un peu de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau pour épaissir la sauce, mélangez bien et retirez du feu.
- 10
Étape 10
Placage
- 11
Étape 11
Mission accomplie
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.