Gebakken tofu
Gebakken tofu recept met foto's, in totaal 11 stappen. Snijd de tofu in plakken van 5 cm lang, 3 cm breed en 0.5 cm dik (thuis hoeft u ze niet precies in plakken te snijden, dat hoeft niet).
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de tofu in plakken van 5 cm lang, 3 cm breed en 0.5 cm dik (thuis hoeft u ze niet precies even groot te snijden).
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes en gember fijn.
- 03
Stap 3
Verhit de olie in een wok tot 150 % van de maximale temperatuur) en voeg vervolgens de plakjes tofu één voor één toe.
- 04
Stap 4
Bak de tofu in een koekenpan of frituur hem tot beide kanten goudbruin zijn en haal hem dan uit de pan.
- 05
Stap 5
Laat wat olie in de pan zitten en voeg dan de lente-uitjes en gember toe om te sauteren.
- 06
Stap 6
Voeg kookwijn, water en zout naar smaak toe.
- 07
Stap 7
Voeg gedroogde garnalen toe en breng aan de kook op hoog vuur.
- 08
Stap 8
Voeg de tofu toe en laat het vijf minuten sudderen op laag vuur.
- 09
Stap 9
Voeg een beetje maizena toe om de saus te verdikken, roer goed door en haal van het vuur.
- 10
Stap 10
Plateren
- 11
Stap 11
Missie volbracht
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.