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中国 • 卵・豆腐
豆腐のソテー
写真付きの豆腐の焼きレシピ、全11ステップ。豆腐を長さ5 、幅3 、厚さ0.5にスライスします（家庭では、大体同じ大きさに切ればよく、あまり正確である必要はありません）。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
豆腐を長さ5 、幅3 、厚さ0.5の薄切りにする（家庭では、大体同じ大きさに切っても構いません。あまり正確である必要はありません）。
- 02
手順 2
ネギと生姜をみじん切りにする。
- 03
手順 3
中華鍋に油を入れ、 150 ％）まで熱し、豆腐のスライスを1枚ずつ加えていく。
- 04
手順 4
豆腐の両面がきつね色になるまでフライパンで焼き、油で揚げたら、フライパンから取り出す。
- 05
手順 5
フライパンに油を少し残し、そこにネギと生姜を加えて炒める。
- 06
手順 6
料理酒、水、塩を加えて味を調える。
- 07
手順 7
干しエビを加え、強火で沸騰させる。
- 08
手順 8
豆腐を加えて弱火で5分間煮込む。
- 09
手順 9
ソースにとろみをつけるために少量のコーンスターチ水を加え、よくかき混ぜて火から下ろします。
- 10
手順 10
メッキ
- 11
手順 11
任務完了
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv