Tofu frito na frigideira
Receita de tofu frito na frigideira com fotos, 11 passos no total. Corte o tofu em fatias 5 cm de comprimento, 3 cm de largura e 0.5 cm de espessura (em casa, basta cortar em tamanhos semelhantes, não precisa ser muito preciso).
Preparo
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Etapa 1
Corte o tofu em fatias de 5 cm de comprimento, 3 cm de largura e 0.5 cm de espessura (em casa, basta cortar em tamanhos aproximadamente iguais; não precisa ser muito preciso).
- 02
Etapa 2
Pique finamente a cebolinha e o gengibre.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok a 150 % da sua temperatura máxima) e, em seguida, adicione as fatias de tofu uma a uma.
- 04
Etapa 4
Frite em frigideira e frite em imersão até que ambos os lados do tofu estejam dourados, depois retire da panela.
- 05
Etapa 5
Deixe um pouco de óleo na panela e, em seguida, adicione a cebolinha e o gengibre para refogar.
- 06
Etapa 6
Adicione vinho de cozinha, água e sal a gosto.
- 07
Etapa 7
Adicione o camarão seco e deixe ferver em fogo alto.
- 08
Etapa 8
Adicione o tofu e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos.
- 09
Etapa 9
Adicione um pouco de amido de milho dissolvido em água para engrossar o molho, mexa bem e retire do fogo.
- 10
Etapa 10
Galvanização
- 11
Etapa 11
Missão cumprida
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.