Тушеные баклажаны
Рецепт тушеных баклажанов с фотографиями, всего 15 шагов. Вымойте баклажаны.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Вымойте баклажан
- 02
Шаг 2
Разрезать на угловатые кусочки
- 03
Шаг 3
Разбейте два яйца и взбейте их.
- 04
Шаг 4
Всыпьте баклажаны, муку, кукурузный крахмал, соль и смесь пяти специй.
- 05
Шаг 5
Нарезанный чеснок
- 06
Шаг 6
Нарезанные зеленые и красные болгарские перцы
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло в воке.
- 08
Шаг 8
Нагрейте масло примерно до 60-70% от его максимальной температуры, затем добавьте баклажаны.
- 09
Шаг 9
Жарить до золотисто-коричневого цвета, затем выложить на противень, чтобы удалить излишки масла.
- 10
Шаг 10
В отдельной кастрюле смешайте немного масла, соус чили, соевый соус и кипяченую воду.
- 11
Шаг 11
Тщательно перемешайте.
- 12
Шаг 12
Огонь кипел и бурлил.
- 13
Шаг 13
Кратковременно обжарьте ломтики чеснока, затем добавьте зеленый и красный перец, соль и соевый соус и обжаривайте до готовности.
- 14
Шаг 14
Добавьте обжаренные баклажаны в сковороду, добавьте глутамат натрия, briefly обжарьте и уварите соус.
- 15
Шаг 15
Подавать на тарелке
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.